Gesundheitsbewusster Grillspaß mit Fisch und Meeresfrüchte
Der Frühling steht vor der Tür, die Tage werden wieder länger und auch die Temperaturen klettern. Doch nicht allein das mildere Wetter sorgt für Begeisterung. Ob jung oder alt, man freut sich auf die nächste Grillsaison -mit leckerem Fisch zum Beispiel
Abnehmen ist die Pflicht – Gewicht halten die Kür
Der Frühling ist die Zeit der Diäten - jedes Jahr mindestens ein Dutzend neue! Eines haben sie alle gemeinsam - sie helfen meist nie -und wenn, dann stets nur für kurze Zeit. Der gefürchtete Jojo-Effekt setzt immer dann ein, wenn unser Körper das Gefühl hat nicht mehr satt zu werden. Dagegen gibt es ein innovatives Produkt
Gesünderes Fleisch von glücklichen Kühen
Als hätten wir es nicht schon immer gewusst: glückliche Kühe haben gesünderes Fleisch. Dies beweist eine Untersuchung der Universtität Rostock
Hunger entsteht im Gehirn
Der Volksmund hat einen “Bärenhunger” und die Werbung spricht vom “kleinen Hunger zwischendurch”. Doch was ist Hunger eigentlich genau? Er entsteht, wenn die Energiespeicher des Körpers leer sind, also nachdem wir lange nichts mehr gegessen oder Sport getrieben haben
Informationskampagne über Antioxidantien
Die bekannte und beliebte Fernsehmoderatorin Nina Ruge klärt in einer Informationskampagne von Jacobs Krönung/Kraft Foods über Kaffee als Quelle von Antioxidantien auf
Gütesiegel für prebiotische Produkte
Immer mehr gesundheitsbewusste Verbraucher suchen gezielt nach Produkten mit prebiotischen Ballaststoffen, denn diese fördern die Darmgesundheit. Doch so manches vermeintlich prebiotische Produkt enthält zu wenig davon, um tatsächlich eine nachweisbare Wirkung entfalten zu können
Hopfen - Arzneipflanze des Jahres 2007
Schon die Mönche kannten die beruhigende Wirkung des Hopfens. Jetzt hat der Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde an der Universität Würzburgden Hopfen zur Arzneipflanze des Jahres 2007 gekürt
Diabetes-Typ-II: Zeitpunkt der Gewichtszunahme entscheidend
Erstmals bewiesen: Fettpolster fördern Diabetes. Denn ob und wann Übergewichtige einen Diabetes-Typ-2 entwickeln, steht im Zusammenhang mit dem Zeitpunkt der Gewichtszunahme
Vitamin-Mangelversorgung bei Senioren
Im Rahmen einer Langzeitstudie1 wurde der Gesundheits- und Ernährungszustand von Menschen ab 60 Jahren untersucht und festgestellt, dass in diesem Alter oftmals eine Unterversorgung an einzelnen Vitaminen und Mineralstoffen vorkommt. Sowohl Männer als auch Frauen wiesen häufig ein Defizit an Calcium, Folsäure, Jod und Vitamin D auf
Energy-Drinks
Das werden die Hersteller nicht gern hören, aber die schier unglaubliche Zahl von sogenannten Energy-Drinks, die angeboten werden, haben eine Schattenseite
Christstollen - Weihnachtskuchen mit Geschichte
Als typische Spezialität zum Fest sind Christstollen und Weihnachts-Striezel in aller Munde. Über die Grenzen Deutschlands hinaus kennt man vor allem den echten Dresdner Christstollen. Aber auch im Erzgebirge, in Bremen (“Bremer Klaben”), in Westfalen, in Erfurt (“Schittchen”), München, in der Eifel und im Kölner Raum wird der aromatische Hefekuchen traditionell hergestellt
Soja in der täglichen Ernährung unterstützt die Gesundheit
Auf dem 4. „Soy & Health” Kongress im Oktober 2006 in Düsseldorf beschäftigten sich Wissenschaftler aus aller Welt mit den medizinischen Auswirkungen von Soja auf die Gesundheit. Die Ergebnisse machen deutlich, dass die Inhaltsstoffe von Soja das Auftreten verschiedener Erkrankungen positiv beeinflussen können