Die richtigen Lebensmittel bei Diabetes 1 und 2
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Grünes Gemüse, Kürbis, Eier und Fisch helfen bei Diabetes - ©Pixabay (4)
Fettreicher Fische, wie Lachs und Sardinen, aber auch Heringe, Sardellen und Makrelen sind nicht nur eine gute Quelle für hochwertiges Protein. Vor allem enthalten sie die gesundheitsfördernden Omega-3-Fette, welche u.a. die Risikofaktoren für Herzerkrankungen und Schlaganfall reduzieren.
Grünes Gemüse ist nicht nur kalorienarm, sondern vor allem reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Diese beugen u.a. einer Makuladegeneration und grauem Star (Katarakt) vor, die häufige Diabetes-Komplikationen darstellen.
Zimt ist nicht nur als weihnachtliches Gewürz sehr beliebt, sondern hilft, wie Studien zeigen, bei der Blutzuckerkontrolle. Zudem reduziert es die Insulinempfindlichkeit, und hilft den Cholesterin- und Triglyceridspiegel bei Typ-2-Diabetikern zu verbessern.
Eier sorgen nicht nur für ein Sättigungsgefühl, sondern sie verbessern die Risikofaktoren für Herzerkrankungen, fördern die Blutzuckerkontrolle und schützen die Augengesundheit.
Chiasamen sind extrem ballaststoffreich und dennoch arm an verdaulichen Kohlenhydraten. Zudem senken sie den Blutdruck und beugen Entzündungen vor.
Kurkuma enthält Kurkumin, schützt vor Herz-und Nierenerkrankungen und hilft bei der Senkung des Blutzusckerspiegels.
Griechischer Joghurt hilft, vermutlich dank der darin enthaltenen Probiotika, ebenfalls bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Es hat sich gezeigt, dass sein regelmässiger Verzehr vor allem bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu Gewichtsverlust und verbesserter Körperzusammensetzung führen kann.
Apfelessig hat viele gesundheitliche Vorteile. So verbessert er nachweislich die Insulinempfindlichkeit und senkt den Nüchtern-Blutzuckerspiegel. Zudem sorgt er für ein lange anhaltendes Sättigungsgefühl und verlangsamt die Magenentleerung.
Knoblauch ist nicht Jedermann Sache, doch er hat, wie zahlreiche Studien beweisen, beeindruckende gesundheitlichen Vorteile. So reduziert er Entzündungen, Blutzucker und LDL-Cholesterin bei Menschen mit Typ-2-Diabetes und hilft effektiv bei der Senkung des Blutdrucks.
Kürbis ist eines der gesündesten Gemüse überhaupt. Vor allem der Arten von Winterkürbissen enthalten viel Lutein und Zeaxanthin, die vor Katarakt und Makuladegeneration schützen.