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BIOFACH-MESSE

  • BIOFACH 2023 - Neue Trends

    BIOFACH / VIVANESSBIOFACH / VIVANESS

    Noch bis zum 17. Februar 2023 steht Nürnberg ganz im Zeichen von alles BIO! Die Biofach, einst eine kleine Nischenmesse, hat sich zu einer der bekanntesten Fachmesse um BIO-Lebensmittel und Naturkosmetik in Europa gemausert und …

    15.02.2023

Themen

Fermentierte Lebensmittel: Warum Fermentation so gesund ist und wie sie das Immunsystem stärkt

Fermentiertes Gemüse - ©Bit245 by Depositphotos Fermentiertes Gemüse - …

Fermentierte Lebensmittel erleben ein echtes Comeback. Und das aus gutem Grund. Sauerkraut, Joghurt, Kimchi, Kefir oder Kombucha sind nämlich weit mehr als nur kulinarische Trends. Fermentation verbessert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, steigert ihre Nährstoffverfügbarkeit und kann sich positiv auf Darm, Immunsystem und Stoffwechsel auswirken

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Wespenstich: Was tun bei allergischer Reaktion?

NDR

Ein Wespenstich kann für Allergiker lebensgefährlich sein. Was müssen sie im Ernstfall tun? Und wie schützt man sich vor Wespen?

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