ProVeg Deutschland e.V.

• Algen als Fischalternative

  ©BProVeg/Theofano Vetouli

  Wem Fisch zu teuer ist, der muss dennoch auf die gesunde Ernährung aus dem Meer/Fluß/See nicht gänzlich verzichten. Denn es gibt Alternativen, die die Fischbestände wie auch den Geldbeutel schonen – zum Beispiel Algen. „Den Geschmack …

  19.08.2023

• Ernährungsrichtlinien: Schlechte Noten für Deutschland

  ©ProVeg

  Nur Platz 50 gibt es für Deutschland in einer von ProVeg unterstützenden Studie, die erstmals 95 staatliche Ernährungsrichtlinien weltweit einer Prüfung unterzog. Innerhalb der 27 EU-Mitgliedsstaaten belegen wir auch nur Platz 14! „Staatliche Ernährungsrichtlinien beeinflussen …

  22.12.2022

• Ja zu Veggie-Burger, nein zu Mandelmilch

  ©Pixabay

  Eigentlich will man entwirren - aber wenn man es genau betrachtet, verwirrt das EU-Parlament wohl mehr, als ihm lieb sein kann. Denn das Europäische Parlament hat für die Ablehnung des Veggie-Burger-Verbots gestimmt. Das Verbot hätte …

  23.10.2020

• Männer werden Flexitarier!

  ©ProVeg e.V.

  Laut einer Forsa-Studie nimmt der Fleischkonsum in Deutschland immer weiter ab. Nur noch etwa ein Viertel (26%) der Befragten isst täglich Fleisch oder Wurst - 2015 waren es noch 34%. Ein Grund ist laut …

  26.05.2020

• Milch-Alternativen-nicht nur für Veganer

  ©Pixabay

  Sojamilch: wird aus Sojabohnen hergestellt und kann Kuhmilch vollständig ersetzen. Mit 3 bis 4 g Protein pro 100 ml hat sie etwa den gleichen Eiweißgehalt wie Kuhmilch, aber einen geringeren Fettgehalt. Sie ist vielseitig einsetzbar …

  31.05.2018