Almabtrieb und Erntedank: Bauernherbst 2019 im Salzburger Land
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Almabtrieb - ©GP / Pixabay -
Marketenderinnen am Bauernherbst-Fest in Hüttschlag (Salzburger Land) - ©UU -
Holzbildhauer Albin Kreuzer und eins seiner Werke - ©UU -
Filzmoos-Alm - ©UU -
Kaiserschmarrn - ©UU
Wohin zu Herbstbeginn? Ins Salzburger Bergland – wie jedes Jahr. Denn Ende September bis Anfang Oktober locken die Berge mit klarer Luft und toller Fernsicht zum Wandern durchs Land der Almen. Und in den Dörfern erwarten den Kurzurlauber die jährlichen Feste mit Brauchtumspflege und den Naturküchen-Schmankerln der Bergbauern.
Highlights sind die Almabtriebe im Großarltal. Jeder Bauer und Senner veranstaltet seinen eigenen Abtrieb. Hat es im Almsommer kein Unheil gegeben? Kam kein Vieh zu Schaden? Dann tragen die Kühe auf dem Weg hinab zum Hof prächtige, handgefertigte Blumenkränze. Man hört sie von Weitem an ihren wohlklingende Kuhglocken. Den vorbeikommenden Wanderern reichen die Bauern einen Schnaps – oft selbst gebrannt. Dazu verteilen sie Schnuraus, eine Mürbteig-Spezialität, die sie nur für den Almabtrieb backen.
Es lohnt sich, mehrere Tage lang die Almwege aufzusuchen – und noch ein paar Übernachtungen in Großarl dranzuhängen. Ende September findet hier das Erntedankfest statt – so wie Anfang Oktober im nahegelegenen Hüttschlag. Hier wie dort ziehen die Noriker-Pferde geschmückte Erntewagen mit Erntekronen aus Getreidesorten durch die Orte zum Festgottesdienst. Und natürlich werden überall die Köstlichkeiten der heimischen Ernte feilgeboten: vom Bauernbratl über das Holzknechtmuas bis hin zu Kas- und Schwarzbeer-Nock’n.
Tipp: Kurzurlaub bis Mitte Oktober 2019 im Großarltal, 3 ÜN, 1 geführte Almwanderung, 1 Almjause plus Überraschungspräsent, ab 102 € (Frühstückspension oder Bauernhof), ab 204 € (4-Sterne-Hotel), www.wanderdoerfer.at
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