500 Jahre Tradition – 6 Generationen gelebte Gastfreundschaft

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Man kennt Hotels, die bestechen durch innovative Architektur, spektakuläre Events oder besondere landschaftliche Highlights. In diese begibt man sich – so man es sich leisten kann – gerne als Gast. Und es gibt Hotels, in die fährt man um „nach Hause zu kommen“. Und genau zu dieser Kategorie gehört der altehrwürdige Klosterbräu in Seefeld. Mag es protzigere Bauten in der nahen und fernen Umgebung des über 1000 m hoch gelegenen Hotels geben, nicht „an- sondern heimkommen“ wird man nur bei den Seyerlings in Seefeld. Davon erzählen nicht nur unzählige Stammgäste, sondern gerne auch VIPs, egal ob sie nun als Fürst von Monaco oder als Fußballbraut anreisen. Sie alle schätzen die familiäre Atmosphäre, welche sämtliche Mitglieder der großen Hoteliersfamilie zu verbreiten verstehen. Ob man nun einen schmerzenden Knöchel oder ein gebrochenes Herz mit sich herumschleppt, einer der Seyerlings weiß immer einen Rat und sorgt auf irgendeine Art und Weise für Abhilfe. Kein Wunder also, dass zum 500jährigen Jubiläums des Klosterbräus alle, die gerufen wurden, auch gerne und zahlreich kamen.

BE YOUNIQUE – einzigartig sein, das möchte und das ist man in allen Bereichen. Ob Küche oder Spa – stets sucht man das Beste für seine Gäste. Zehn Jahre Umbauzeit, hohe Investitionen, die Wandlung vom Kloster zum 5-Sterne-Hotel ist wahrlich gelungen – der Sprung in die Moderne konnte trotz 500 Jahre alter Mauern perfekt vollzogen werden.

Kulinarik mit regionaler Wertschöpfung

ENJOY.YOUNIQUE lautet auch das kulinarische Motto. Vom Frühstücksbüffet bis zum Gourmetabendessen wird man auf höchstem Niveau verwöhnt. Jeder Urlaubstag beginnt mit einem reichhaltigen Gourmetfrühstück und endet mit einem fantastischen 6-Gang Menü.

Im Klosterbräu möchte man seine Gäste bewusster, nachhaltiger und gesünder ernähren und lässt sie daher jeweils mit einem Auge in die Vergangenheit und mit dem Zweiten in die Zukunft schauen. Exotische Gewürze, Kräuter und Ingredienzien wurden und werden mit selbst produzierten Rohstoffen kombiniert und zu saisonalen Speisen verarbeitet. Nicht nur vor 500 Jahren, sondern auch noch heute sind diese ursprünglichen Grundsätze ein wichtiger Bestandteil des neuen Restaurantkonzepts, welches sich in den jeweiligen Getränke und Speisenangeboten manifestiert.

Lebensfeuer – innere Landkarte für den Körper

Der Herzschlag schenkt uns das Leben – doch er ist nicht immer gleich stark, gleich laut, gleich rhythmisch. Denn dieses lebenslang schlagende Uhrwerk namens Herz wird von vielen Veränderungen beeinflusst. Emotionen, Atmung, Umwelteinflüsse, Stress – die High-Tech-Maschine Herz reagiert unmittelbar mir feinsten Veränderungen auf alles, was wir äußerlich erleben und innerlich fühlen. Als Herzratenvariabilität (HRV) beschreibt man die Fähigkeit unseres Herzes den zeitlichen Abstand von einem zum anderen Herzschlag zu verändern. Gesteuert wird dieser Abstand vom autonomen Nervensystem. Es aktiviert oder deaktiviert den Sympatikus oder Parasympatikus und steuert so die Prozesse, die zu einer An- oder Entspannung beim Herzschlag führen. Mit Hilfe von LEBENSFEUER® lässt sich diese neue wissenschaftliche Diagnostik darstellen.

Das Klosterbräu bietet im Spiritual SPA die Möglichkeit, eine klare IST Darstellung des eigenen Lebensstils und der Gesundheit zu bekommen und diese spezifisch zu verbessern – durch die beschriebene, absolut schmerzfreie und medizinisch anerkannte 24 Stunden EKG Messung auf Basis des Herzschlags.

Als Ergebnis erhält man sein ganz persönliches Lebensfeuer, welches uns Antworten auf viele Fragen, sei es im sportlichen, beruflichen oder gesundheitlichen Sinn, gibt:

• Wie belastbar bzw. stark bin ich?
• Wie gut ist meine Vitalität?
• Welche Kräfte und Ressourcen stecken in mir?
• Wie reagiert mein Körper auf Stresssituationen?
• Wie gleiche ich meinen Körper richtig aus?
• Wie schnell lade ich meine Batterien wieder auf?
• Wie erholsam ist mein Schlaf?
• Welche Aktivitäten kosten mich Energie und wo tanke ich neue Energie?
• Wo kann ich mich noch mehr fördern?
• Wie steht es um meine Gesundheit und wie kann ich diese verbessern?
• Wie reagiert mein Körper auf Sport?
• Wie alt oder jung bin ich aus biologischer Sicht?
• Wie reagiert mein Körper auf die Lebensmittel die ich zu mir nehme?

Stellt sich das Lebensfeuer stark und hoch aufflammend dar, ist dies ein garantierter Hinweis auf die eigene Gesundheit – und auch auf die Fähigkeit des Organismus, angemessen auf dauernd auf wechselnde innere und äußere Belastungen reagieren und gleichzeitig in seinem eigenen, gesunden Rhythmus leben zu können!

Fragen zur Lebensfeuer-Messung können gerne per Email an Laura Seyrling-Riess gestellt werden. Eine 24-Stunden-Lebensfeuer-Messung inkl. 80 Minuten Auswertung und Gespräch mit dem Lebensfeuer-Spezialisten plus Empfehlungen für den eigenen Aufenthalt und die eigene Zukunft sowie einer SPA.YOUNIQUE® Massage von 50 Minuten kostet pro Person € 289.–.

Das einstige Kloster zu Sevelt verbindet heute Geschichte, anspruchsvolle Gastlichkeit und herzliche Gastfreundschaft zu einer außergewöhnlichen Mischung, in welcher die Wirtsfamilie Seyerling bereits in der sechsten Generation jeden verwöhnt, der über ihre Schwelle tritt. Kein Wunder also, dass die Gäste hier immer gerne wieder „heimkommen“.

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