Pimpinella anisum - Anis

Verwendbares

Blätter, Samen, Öl

Wirkstoffe

ätherische Öle und Cholin

Medizinische Heilkraft

Bei trockenem Husten, Keuchhusten, Bronchitis, Luftröhrenkatarrh, Bronchiala

Sonstiges

Küche: Als Geschmacksstoff sind die Samen in Konfekt, Kuchen, Brot und Curries enthalten. Für alle anisartigen Getränke, z.B. Pernod, Ouzo, Raki, Arrak, bilden Samen und Öl die Grundlage


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