Armoracia rusticana - Meerrettich

Verwendbares

Blätter, Wurzeln

Wirkstoffe

freies Senföl, Sinigrin

Medizinische Heilkraft

Öl wirkt harntreibend; gerieben fördert er die Hautdurchblutung, Rheuma, Ischias, Schwächezustand, Arthritis, Gicht, Ischias, Erkrankungen d. Atem- u. Harnwege, fiebrige Erkältungen, infizierte Wunden, Arthritis, Rippenfell- u. Herzbeutelentzündung

Sonstiges

Küche: Für Salate u. belegte Brote eignen sich junge, frische Blätter (milder Geschmack); frische Wurzeln eignen sich für Fischgerichte, mit Essig u. Sahne u.a. f. Rostbraten u. kaltes Brathuhn



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