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Capparis spinosa - EchterKapernstrauch

Verwendbares

Wurzelrinde, Blütenknospen

Medizinische Heilkraft

Magen-Darm-Infektionen, Durchfall, Gicht, rheum. Beschwerden, Husten, Augeninfektionen

Sonstiges

Küche: Kapernknospen f. Kapernsoße zu Lammgerichten, Tartar, Kräutertunke, Remoulade, Fischgerichte u. Vorspeisen
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Typ-2-Diabetes: Orangensaft hat keinen negativen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

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In einer neuen klinischen Studie, die in der Fachzeitschrift “Nutrition and Diabetes” veröffentlicht wurde, gibt es positive Nachrichten für Menschen …

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