Wurzelrinde, Blütenknospen
Magen-Darm-Infektionen, Durchfall, Gicht, rheum. Beschwerden, Husten, Augeninfektionen
Küche: Kapernknospen f. Kapernsoße zu Lammgerichten, Tartar, Kräutertunke, Remoulade, Fischgerichte u. Vorspeisen
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