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Cynara cardunculus - Artischocke

Verwendbares

Blätter, Wurzeln, Blütenköpfe

Medizinische Heilkraft

chronisch. Leber- o. Gallenblasenerkrankungen, Gelbsucht, Hepatitis, Arteriosklerose, Diabetes,

Sonstiges

Küche: Ungeöffnete Blütenköpfe kochen, heiß m. Sauce Hollandaise o. geschmolzener Butter verzehren; Herzen werden gebacken oder gebraten
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Augenkrankheiten: Biologisches Geschlecht, aber auch Geschlechterrollen spielen eine Rolle

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Geschlecht beeinflusst die Augengesundheit Weltweit sind rund 50 Millionen Menschen von Blindheit betroffen. Etwa 65 Prozent von ihnen sind Frauen. Zudem …

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Das Geschäft mit der Gesundheit

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Sebastian Lege zeigt euch, wie probiotischer Joghurt und Light-Margarine billig produziert und teuer verkauft werden - und dass sie eigentlich gar nicht so gesund sind.

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Autor: Winfried Glück
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