Fragaria vesca - Walderdbeere

Verwendbares

Blätter, Wurzeln, Früchte

Medizinische Heilkraft

Durchfall, Verdauungsstörungen, Gicht, Sonnenbrand, Hautfehlern

Sonstiges

Küche: In Kräuterteemischungen sind die Blätter enthalten. Früchte werden frisch gegessen, Getränken beigefügt, zu Desserts, Saft, Sirup oder Wein verarbeitet


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Sebastian Lege baut den Fleisch-Käse-Klassiker schlechthin nach: Cordon Bleu. Allerdings ohne Fleisch und Käse. Lege deckt auf, was wirklich in den veganen Fleischersatzprodukten steckt.

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