Verwendbares
Blätter, Wurzeln, Samen
Medizinische Heilkraft
Husten, leichte Verdauungsbeschwerden, Anämie,
Sonstiges
Küche: Blätter zu Suppen, Eintöpfen, Bowlen beigeben, als karlorienarmer Süßstoff, Geschmacksverstärker f. eingemachte Früchte, Joghurt, Schlagsahne; Wurzeln werden als Gemüse gekocht und kalt verwendet in Salaten; Samen werden in Salaten roh gegessen
