Papaver somniferum - Schlafmohn, Gartenmohn, Magsamen

Verwendbares

Früchte, Samen, Milchsaft, Öl

Medizinische Heilkraft

In käufl. Arzneimitteln, schmerzh. Zuständen, Husten, Durchfall,

Sonstiges

Küche: Ganz oder gemahlen werden die Samen f. Brot, Gebäck, Konditoreiwaren u. Fleischgerichte verwendet; auch als Garnierung f. gekochte Nahrungsmittel; kaltgepreßtes Öl für Salatsoßen


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Sebastian Lege baut den Fleisch-Käse-Klassiker schlechthin nach: Cordon Bleu. Allerdings ohne Fleisch und Käse. Lege deckt auf, was wirklich in den veganen Fleischersatzprodukten steckt.

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