Verwendbares
Blätter
Wirkstoffe
Gerbstoff, Kaliumoxalat, Oxalsäure, Vitamin C
Medizinische Heilkraft
blutreinigendHomöopathie: gegen Hautkrankheiten
Sonstiges
Küche: frische, junge Blätter als Beigabe zu Salalten, Saucen, Suppen u. Eierspeisen; auch püriert, um Mayonnaisen u. Eierkuchen Farbe u. Säure zu verleihen
