15-Minuten-Singleküche

Das Ende eines anstrengendes Tages, und jetzt noch lange in der Küche stehen? Das ist nicht immer unbedingt ein Vergnügen. Vor allem, wenn nur eine Person bekocht werden soll. Mar- tina Kittler schafft mit der 15-Minuten-Single-Küche Abhilfe! 35 leckere Ratzfatz-Ideen fürs Dinner for one garantieren schnellen Essgenuss.

Alleine kochen macht also doch Spaß – vor allem wenn es schnell geht und super schmeckt. Schnelligkeit und Raffinesse schließen sich dabei nicht aus. Egal ob Tomaten-Papaya-Suppe mit Garnelen, Paprika-Vitalkerne-Pasta, Rumpsteak mit Mais-Salsa oder Doradenfilet mit Möhren-Weizen-Risotto, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Und das Beste: Mit allen Re- zepten steht in 15 Minuten ein komplettes Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch. Und zwar für eine Mahlzeit und nicht für die nächsten drei Tage, denn alle Gerichte sind für eine Person bemessen.

Mit schlauen Tipps zum singlegerechten Einkauf oder zur cleveren Lagerung sowie Vor- schlägen für geschickt ausgewählte Grundprodukte aus Gemüseabteilung, Tiefkühler, Kühl- regal und Dose, geht in der Solo-Küche gleich alles noch mal so schnell. So zeigt Martina Kittler wie das Kochen auch nach dem anstrengenden Tag zum Vergnügen wird.

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Martina Kittler ist Diplom-Oecotrophologin und Sportwissenschaftlerin und machte ihre Leidenschaft fürs Kochen und Backen zum Beruf. Als freie Foodjournalistin und -autorin mit zwei Kindern weiß sie den Balanceakt zwischen ausgewogener Ernährung und knapper Zeit spielend zu meistern. Martina Kittler hat bereits viele erfolgreiche Kochbücher bei GU veröffentlicht. Ihre Spezialgebiete sind Fami- lienküche, gesunde Ernährung, Diäten und alles, was Schwung in die heimische Küche bringt.

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