Das Backbuch für Diabetiker

Dieses schöne Backbuch ist das Ergebnis der langjährigen Beratungs- und Schulungstätigkeit der Autorinnen. Die Rezepte ermöglichen gerade leidgeplagten Diabetikern Genuss ohne Reue: von Klassikern wie Obstkuchen über Modetorten (z. B. Latte-Macchiato-Torte) und Weihnachtsgebäck bis hin zu leckeren Pizzataschen. Auf der Basis aktueller wissenschaftlicher Empfehlungen enthält jedes Rezept Angaben zu Kalorien, Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten inkl. Berechung der BE. Dazu gibt es zahlreiche Infokästen mit Wissenswertem, Backtipps und ein Special für festliche Anlässe.

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