Käse-Kuchen

Klein, aber oho!

Kuchen machen den Sonntagskaffee perfekt, sind super, wenn die Freundin vorbeischaut, perfekt zum Picknick im Park oder als Verwöhnprogramm für sich selbst. Bei Singles und Paaren, kleinen Familien und allen, die gerne backen, aber nicht mehrere Tage vom gleichen Kuchen essen wollen, haben Mini-Kuchen den großen Auftritt. 50 tolle Backideen bietet der GU KüchenRatgeber Kleine Kuchen.

Diese feinen Kostbarkeiten schmecken so lecker, dass man am liebsten gleich viele Gäste zum bunten Kuchenbüffet einlädt. Frisch aus Form, Tasse oder Muffinblech – da fällt die Wahl schwer zwischen Weißer Linzertorte, Rüblikuchen, Schokoladen-Birnen-Törtchen oder Käsesahne mit Aprikosenkompott. In vier Kapiteln legt Autorin Anne-Katrin Weber Klassiker neu auf, backt kleine Prachtstücke und Minis aus aller Welt – allesamt Kuchen, die kinderleicht gelingen.

Damit im Großen wie im Kleinen alles problemlos klappt, gibt es die altbewährten zehn GU-Erfolgstipps und eine Pannenhilfe, die kleine Missgeschicke schnell wieder ausbügeln hilft. Praktisch ist auch die Tabelle mit Backtemperaturen, Löffelmaßen und Gewichten. Wie gelingt ein perfekter Rührteig? Anne-Katrin Weber verrät es und vermittelt im kleinen Teige-ABC die Basics für jeden gelungenen Kuchen. Glänzend wird der Auftritt der kleinen Feinen mit Glasuren, die diesen GU KüchenRatgeber zu einer runden Sache machen.

Anne-Katrin Weber lebt und arbeitet in Hamburg. Als Foodstylistin, Produzentin, Buchund Rezeptautorin arbeitet sie für Zeitschriften, Buchverlage und Werbeagenturen.

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