Knigge für Weintrinker

Vom richtigen Umgang mit Wein in allen Lebenslagen

Unsicher im Umgang mit Wein? Im Knigge für Weintrinker erfahren Weinfreunde alles Wissenswerte zur Weinpraxis. Auf kompakten 160 Seiten beantworten Reinhardt Hess und Isabel Gänkler ganz alltägliche Fragen wie zum Beispiel: Woran erkennt man einen guten Alltagswein? Was taugen Weine aus dem Weindepot? Oder: Wie finde ich den passenden Wein zum Essen?

Das Buch widmet sich zunächst den verschiedenen Einkaufsmöglichkeiten angefangen beim Supermarkt über den Fachhandel und den Winzer bis hin zum Internet. Anschaulich erklären die Autoren, was man von dem jeweiligen Angebot erwarten kann und wo die Vor- und Nachteile liegen. Hier erfährt der Leser warum es günstige und teure Weine gibt, wie man Etiketten liest und seine persönlichen Lieblingsweine findet. Es folgen die zahlreichen Anlässe, zu denen Wein getrunken wird: daheim, mit Gästen oder Geschäftspartnern, im Restaurant und bei Weinproben. In jedem dieser Kapitel halten die Autoren hilfreiche Tipps bereit, wie man zum Beispiel Wein stilvoll serviert, welche Fehler ein Wein haben kann bzw. wie man sie beanstandet oder wie man eine persönliche Strategie für Weinproben entwickelt. Der letzte Abschnitt enthält nützliche Informationen zur Konzeption eines eigenen Weinvorrats, und wie man im eigenen Weinkeller den Überblick behält. „Vorsicht Glatteis!“-Hinweise und Profitipps, wie man beispielsweise ein Weinglas unfallfrei schwenkt, helfen so manchen Stolperstein auf dem Weg zum Weinkenner zu umschiffen. Die Aussprache internationaler Weinnamen sowie ein Glossar der wichtigsten Begriffe aus der Weinsprache runden den Ratgeber ab.

Reinhardt Hess ist zwischen Bergstraße und Odenwald, zwischen Riesling und Spargel aufgewachsen. Während seines Geografi estudiums lernte er nicht nur die klimatischen und bodenkundlichen Grundlagen der Weinbaugebiete an Rhein, Main und Mosel kennen, sondern auch die Weine dieser Regionen. Nach dem Diplom arbeitete er als Redakteur bei der größten deutschen Zeitschrift für Essen und Trinken, schrieb als freier Mitarbeiter für Weinzeitschriften und erschloss sich zusätzlich die Welt des Kochens. Seit vielen Jahren arbeitet er als freier Autor und hat mittlerweile über 50 Weinund Kochbücher geschrieben, von denen etliche mit Medaillen ausgezeichnet wurden. Isabel Gänkler arbeitete als Sommelière, u. a. bei Alfons Schuhbeck In den Südtiroler Stuben. Von ihr stammen die Profitipps und Hinweise auf mögliche Fehler im Umgang mit Wein.

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