Meine Küchengeheimnisse

Seit vielen Jahren schon schafft es Alfons Schuhbeck seine Fans mit seiner einzigartigen Kochkunst zu begeistern. Ob Salate, Fisch, Fleisch oder Desserts - seine Gerichte haben in jedem Fall eines: eine ganz unverwechselbare Schuhbeck- Note. Nun verrät der beliebte Sternekoch in seinem neuen Buch „Meine Küchengeheimnisse” endlich jene kleinen Tricks, Kniffe und Handgriffe, die seinen Kreationen das gewisse Etwas verleihen. Anhand von 80 Rezepten gewährt Schuhbeck Einblicke in sein ganz persönliches, gesammeltes Küchenwissen, zeigt, wie man die schmackhaftesten Saucen und Dressings herstellt, was man beim Würzen beachten sollte und welche Zutaten sich besonders gut kombinieren lassen. Ob Pfefferrösti mit Lachs und Blumenkohlremoulade, pochierte Hähnchenbrust auf Morchel-Zitronen-Sauce mit Spargel oder süße Schlutzkrapfen mit Ricotta und Amarettibutter - sicher ist, dass man sich dank der vielen hilfreichen Tipps vom Meisterkoch garantiert über ein ideales Kochergebnis freuen kann.

Über den Autor: Alfons Schuhbeck ist einer der beliebtesten deutschen Spitzenköche. Mit seinem Charme, seinem Ideenreichtum und seinem profunden Wissen hat er sich in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Seine eigene Kochserie im Bayerischen Fernsehen ist ein Dauerbrenner; er tritt regelmäßig im ZDF bei Lanz kocht und in der Küchenschlacht auf. Alfons Schuhbeck versteht es wie kein Zweiter, seine Kochkunst mit einer Prise Kreativität zu würzen. Damit liegt er stets am Puls der Zeit. Seine Bücher erreichen Spitzenplätze in den Bestsellerlisten. Sein jüngster Bestseller Meine Küche der Gewürze war das erfolgreichste Kochbuch des Jahres 2009.

Bestellen bei: