Ayurveda daily: Einfach, schnell & regional

Gesund und leicht soll modernes Essen sein

Diese Ansprüche erfüllt Ayurveda Daily. Die Gerichte lassen sich einfach zubereiten und basieren überwiegend auf heimischen Gemüsen und Kräutern. Von Radieschen bis Giersch, von Koriander bis zu Spitzwegerich reicht die Palette der Zutaten. Ayurveda- Coach und -Koch Wolfgang Neutzler und Barbara Rosa Storb, Köchin aus Leidenschaft, haben bereits unzählige Menschen zu Fans von Ayurveda PUR im Rosenschloss in Gundelfingen gemacht. In diesem Buch stellen sie Gerichte mit saisonalen Zutaten vor, die relativ schnell und meist ohne große Vorkenntnisse nachgekocht werden können. Die beiden Autoren zeigen, dass gesunde und leckere Ernährung nicht aufwändig sein muss. Ein Buch zum Reinschnuppern und für alle, die mit Leidenschaft kochen und schon immer mal den Geschmack von Ayurveda auf der Zunge haben wollten!

So einfach geht ayurvedisches Kochen:

• einfach – Alle Rezepte sind leicht nachkochbar, auch für Ungeübte, die es ausprobieren wollen • regional – Alle Zutaten sind leicht erhältlich, denn heimisches Gemüse und Kräuter bilden die Basis • gesund – Gewürzmischungen bringen den ayurvedischen Genuss • daily – Alle Rezepte mit der Ratz-fatz-Garantie, denn sie sind in weniger als 25 Minuten realisierbar

Barbara Rosa Storb: Gutes Essen, vor allem mit frischem Gemüse und Kräutern aus der Gärtnerei ihres Großvaters, war schon immer ihre Leidenschaft. Ausgelöst durch das Interesse für Kräuter, beschäftigte sich Barbara Rosa Storb (1957) schon früh mit den Lehren der Hildegard von Bingen. Später fand sie Zugang zu Ayurveda. Als Geschäftsführerin der bayrischen Floristen war sie Mit- intendantin von Ayurveda Pur im Rosenschloss Gundel- fingen. Insofern begleiteten Blumen und Pflanzen für den optischen wie kulinarischen Genuss ihr Leben.

Wolfgang Neutzler: Die Voraussetzungen für ein glück- liches und gesundes Leben zu erkennen und die Zu- sammenhänge zwischen Geist, Körper und Ernährung zu erforschen, hat sich Wolfgang Neutzler (1949) zur Lebensaufgabe gemacht. Schon früh kam er dabei mit der ayurvedischen Lebensphilosophie in Berührung. Seit 2014 führt er die Schule für Ayurveda im Rosen- schloss Gundelfingen. Er ist durch seine E-Books und Webinare zum Thema „Gesund und glücklich leben“ aus dem Internet bekannt.

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