Food
Die ganze Welt der Lebensmittel
Verlag: EDITION TEUBNER bei GRÄFE & UNZER
Seiten: 336
ISBN-10: 377422403X
ISBN-13: 9783774224032
Preis: EUR 99.90
Warenkunde im Großformat: Der Who is Who der kulinarisch wichtigen Produkte aus aller Welt. Gutes Essen fängt bekanntlich schon bei der Wahl der Zutaten an. Zum Glück ist heutzutage das Angebot an frischen, einheimischen sowie asu dem nahen und fernen Ausland importierten Nahrungsmitteln so groß wie noch nie. Die meisten auf Wochenmärkten, in Feinkostlädjen und gut sortierten Supermärkten präsentierten Produkte hat der Verbraucher auch irgend wann schon einmal probiert. Von einigen kennt aber auch der Händler nicht viel mehr als den Namen. Nicht selten stellt sich daher die Frage, wie das angebotene Produkt überhaupt schmeckt oder welche Art der Verarbeitung in Frage kommt. Diese Lücke schließt dieses Standardwerk, das zwar teuer, aber eigentlich unentbehrlich für all diejenigen ist, die gerne und gut kochen und essen!
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