Herbst- und Wintergemüse
Vitamin-Power für die kalte Jahreszeit
Autor: Cornelia Schinharl
Verlag: Seehamer
Seiten: 103
ISBN-10: 3934058728
ISBN-13: 9783934058729
Preis: EUR 14.90
Vitamin-Power für die kühlen Tage des Jahres!
Kohl, Rüben und Co. haben´s in sich: jede Menge Vitamine, viel Geschmack und so viel Charakter, dass sie auch im Herbst und Winter keine Langeweile im Speiseplan aufkommen lassen. In diesem neuen Kochbuch gibt es neue und bewährte Rezepte für alle Gemüsesorten, die im Herbst und Winter auf dem Markt sind: von Artischocken und Kürbis über Schwarzwurzeln, Grünkohl und Rosenkohl bis zu den schmackhaften Topinambur und Steckrüben. Von der Vorspeise bis zum Hauptgericht - ob mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch - ist alles geboten. Dazu Steckbriefe aller Sorten mit den wichtigsten Tipps, wie man sie lagert, vorbereitet und gart.
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