Natur satt!
Wilde Kräuter, Beeren und Pilze sammeln und genießen
Autor: Beate Slipher und Birgit Kanz
Verlag: Kosmos
Seiten: 136
ISBN-10: 3440118177
ISBN-13: 9783440118177
Preis: EUR 19.95
Löwenzahn, Gänsefuß, Holunder- wilde Kräuter, Früchte und Blüten finden immer mehr Liebhaber. Bei Streifzügen durch die Natur kann man wahre Schätze entdecken: zarte Blätter, junge Triebe, duftende Blüten und knackige Beeren, aus denen sich kulinarische Köstlichkeiten zubereiten lassen:
- Wilde Delikatessen: erkennen, sammeln und zubereiten.
- Aromatischer Genuss: 77 raffinierte Rezepte für Salate, Gemüsegerichte, Pesto, Getränke und Desserts.
- Fast vergessen: alte Pflanzennamen berichten von Sagen, Sitten und Gebräuchen.
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