Island - Das Kochbuch

• Das erste Island-Kochbuch auf dem Markt
• Mit landestypischen Rezepten und beeindruckende Landschafts- und Foodfotografie - Für alle Islandfans und Liebhaber der nordischen Küche

Eine Genussreise durch das wilde Island: In diesem Kochbuch ist alles vereint, was die Insel aus Feuer und Eis zu bieten hat. Faszinierende Landschaftsfotografien, spannende Porträts über lokale Produzenten sowie traditionelle und neu interpretierte Gerichte von Skyr bis frischem Weidelamm. Von Land und Leuten inspiriert haben Gudrun Kloes und Áslaug Snorradóttir die kulinarischen Highlights in Island. Das Kochbuch festgehalten.

Gudrun M. H. Kloes, geboren im sonnigen Rheinhessen, lebt seit über 30 Jahren in Island. Sie wohnt im kleinsten Dorf der Vulkaninsel, betreibt dort einen Kleinverlag und ist als Übersetzerin für Bühne und Belletristik sowie als Autorin tätig. Gutem Essen stets verbunden, bereist sie Island zu Fuß oder im Fahrzeug und freut sich über die kulinarische Bandbreite der isländischen Küche, die internationale Strömungen sowie einheimische Tradition ganz selbstverständlich zu verbinden weiß.

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