Italienischer Brotsalat mit Bertolli Vinaigrette Basilico
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Römersalat
- 3 Tomaten oder 200 g Cocktailtomaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 100 g Frühstücksbacon
- 10 kleine Scheiben Baguette
- 3 EL Bertolli Olivenöl Extra Vergine
- 125 ml Bertolli Vinaigrette Basilico
Zubereitung
Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke teilen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden oder halbieren (Cocktailtomaten). Frühlingszwiebeln putzen und schräg in feine Ringe schneiden.
Bacon in 2 cm breite Stücke schneiden und Baguettescheiben halbieren. Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Bertolli Olivenöl Extra Vergine in die Pfanne geben und Brotscheiben darin goldgelb braten.
Salatzutaten auf einer Platte anrichten, Bertolli Vinaigrette Basilico gut schütteln und darüber geben. Sofort servieren.
Tipp: 50 g gehobelten Parmesan über den Salat streuen
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