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Ernährung

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Craft-Bier: Auf die Lagerung kommt es an!

In den USA und vielen EU-Ländern ist es längst ein Renner. Langsam aber sicher wird es auch bei uns immer beliebter: Craft-Bier. Nun hat sich das Leibniz-Institut damit beschäftigt


Gesundheit, Ernährung

Ist Phosphat schuld am Übergewicht?

Phosphat, ein in der westlichen Welt weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff, ist vermutlich Auslöser für Bewegungsfaulheit


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Abnehmen und jung bleiben? Sirtfood!

Eine Diät die Wunder verspricht? Hatten wir doch schon. Diesmal verbirgt sich das WUNDER in Molekülen


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Infrarotmessung ermittelt Haltbarkeit von Lebensmittel

Der Food-Scanner für die Tasche - das Frauenhofer-Institut hat eine App entwickelt und die erledigt alle Lebensmittel-Haltbarkeitsfragen ob gut, oder schon schlecht oder doch noch halb ok


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Wildfleisch - eine nicht ganz ungefährliche Delikatesse

Gerade zwischen den Jahren sind Braten von Reh, Hirsch oder Wildschwein bei vielen Tradition. Doch Wildfleisch kann von Parasiten befallen sein


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Gesundheit aus der Tee-Tasse?

Winterlicher Teegenuss wärmt nicht nur, sondern ist auch gesund. Aber stimmen die dem Tee immer wieder nachgesagten positiven gesundheitlichen Effekte wirklich? Die Studienlage dazu ist leider mehr als dünn


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Nüsse - gehören einfach zu Weihnachten

Sie verfeinern das Müsli, peppen Salate auf und schmücken jeden Weihnachtsteller


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Gewürze turnen den Magen an

Eine Vielzahl von Gewürzen sind wahre Naturarzneien - die nicht nur schmecken, sondern kulinarischen Genüssen die richtige Würze verleihen


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So vermeidet man Sodbrennen zur Weihnachtszeit

Advent: Backen, Naschen und einmal nicht Kalorien zählen. Aber damit leider auch für viele eine Zeit, in welcher der Magen dank Übersäuerung gerne mal Probleme macht. Muss aber nicht sein!


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Intervallfasten bringt keine Vorteile

Diät-Trends muss man zeitig publik machen - spätestens ab 2.1.werden sie wieder gebraucht. Leider halten die wenigstens was sie versprechen. Auch das hochgelobte Intervall-Fasten bringt wenig!


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Kakao und dunkle Schokolade helfen bei Vitamin-D-Mangel

Bei Vitamin-D-Mangel: Greifen Sie doch statt zu Vitaminpräparaten einfach mal zu Kakao oder dunkler Schokolade! Hilft nämlich genauso gut!


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Kokosöl gesund? Oder nur ein guter Werbegag?

Ist Kokosöl wirklich so gesund, wie die Werbung verspricht? Lohnt es sich, für dieses “Superfood” viel Geld auszugeben, weil Kokosöl während einer Diät beim Abnehmen hilft? Nach aktueller Studienlage lautet die Antwort: leider nein.


News

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Verschleißerscheinungen an den Gelenken (Arthrose), entzündliche Gelenkerkrankungen (Rheuma) und Knochenschwund (Osteoporose) haben sich zur wahren Volkskrankeit entwickelt - mit rund …

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Videos

Lebensmittel-Haltbarkeit

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Grillsoße oder Mayonnaise landen nach dem ersten Öffnen oft im Kühlschrank, wo sie in Vergessenheit geraten. Wir probieren, wie lange man sie noch essen kann.

Bücher

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Vergiss Diäten und begrüße dein Leben

Autor: Megan Jayne Crabbe : Übersetzung: Rüßmann, Brigitte; Beuchelt, Wolfgang
Preis: EUR 16.99