Schlank und in Top-Form ohne Diät
Kann man jeden Tag mit Lust und gutem Appetit essen und trotzdem abnehmen? Elisabeth Blättner (51), eine Therapeutin aus München, beantwortet diese Frage wie folgt: „ Ja, mit der neuen Ernährungsform von Heilpraktiker Uwe Karstädt geht das. Ich habe so gesund wie nie zuvor gegessen und dabei 3 Kilo abgenommen.“ Und Karstädt, Deutschlands neuer Gesundheits-Guru, sagt: „ Es ist heute keine Kunst mehr gesund zu essen und eine Idealfigur zu haben. Isst man das Richtige, hat man Energie und Wunschgewicht zugleich.“
Karstädt räumt unter anderem mit den Vorurteilen auf, dass Fett für uns und unsere Figur schädlich sei und dass man bei einer gesunden Ernährung auf Fleisch verzichten müsse. Die Steinzeitmenschen waren größer, kräftiger, schlanker als die heutigen Menschen. Sie kannten weder Herzinfarkt noch Schlaganfall, Karies oder Übergewicht. Alle unsere Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Depressionen, Multiple Sklerose, Alzheimer- und Parkinson-Krankheit waren unseren Vorfahren unbekannt. Daher müssen wir beim Essen zurück in die Steinzeit.“
Wie wird man nahrungstechnisch ein Steinzeitmensch, in einer Welt mit ständig präsenten leckeren Nahrungsangeboten? Uwe Karstädt hat gut 10 Jahre geforscht und in dieser Zeit für sich und für seine Patienten eine sehr einfache Formel entwickelt. Er sagt: „Wir brauchen wie einst die Steinzeitmenschen Tag für Tag eine Nahrung aus 40 Prozent Kohlehydraten, 30 Prozent Protein und 30 Prozent Fett. Mit dieser Mischung werden in wenigen Wochen Kranke gesünder und Dicke schlanker.“
Patientin Elisabeth Blättner bestätigt, was Karstadt sagt. Sie erinnert sich: „Ich ging zu Herrn Karstädt, weil ich mich immer so schwach und so müde fühlte. Seit ich mich an seine Essenvorschläge halte, sind meine Blutwerte optimal und alle medizinischen Parameter sind perfekt. Ich habe 3 Kilo abgenommen. Was aber Wesentlicher ist: Ich bin wieder voller Lebensenergie und Optimismus. Phasen mit Depressionen, die ich vor der Ernährungsumstellung hatte, kenne ich nicht mehr. Diese Methode finde ich einfach phantastisch.“
Wer nach den Vorschlägen von Heilpraktiker Uwe Karstädt isst, isst wie ein Steinzeitmensch und nimmt mit jeder Mahlzeit die Erfolgs-Mischung von 40-30-30 und damit die stets optimale Menge an Kohlehydraten, Proteinen und Fetten auf siehe auch TIPP „Die perfekte Mahlzeit“. Und wer diesen Schritt gemacht hat und zudem zusätzlich noch ausreichend Wasser trinkt, darf viel erwarten – beim Gewicht und bei der Gesundheit.
Uwe Karstädt sagt: „ Ich erreiche mit meiner Art der Ernährung zwei wesentliche Dinge. Ich verbessere und optimiere den Stoffwechsel und damit die Entgiftung. Ich verbessere zweitens spürbar die Durchblutung. Klappt die Entgiftung des Körpers, verschwinden Phänomene wie Müdigkeit und Depressionen, außerdem wird das Immunsystem gestärkt und in der Folge bauen sich Leiden wie Neurodermitis, Psoriasis, Arthrose und Arthritis aber auch fast alle immunbedingten allergischen Reaktionen ab. Über die optimierte Durchblutung bringe ich jedes Organ in Schwung und stärke jede Zelle. Das hilft allen schwachen Herzen, allen schwach und träge gewordenen Gehirnen. Und vor allem hilft die verbesserte Durchblutung den Drüsen, die mehr Hormone, mehr Glücksgefühle ausschütten und so dafür sorgen, dass der Körper entschlacken und abnehmen kann und dabei stets in geistiger und psychischer Balance ist.“
In der Ernährung á la Uwe Karstädt spielen auch Gewürze eine besondere Rolle. Er empfiehlt vor allem den regelmäßigen Einsatz von Cayenne-Pfeffer, mit dem man aus seiner Sicht wahre Wunder vollbringen kann. Cayenne ist unter den Kräutern das wirksamste Heilmittel, um den Blutfluss zu steigern und Blut zu bewegen. Cayenne erweitert die Gefäße und wirkt – auf längere Zeit genommen – der Verklumpung (Aggregation) der Blutplättchen entgegen. Cayenne ist das erfolgreichste Mittel für sekundenschnelle, physiologische und metabolische Veränderung im Organismus. Cayennepfeffer ist sozusagen der Express-Service im Blut, der dafür sorgt, dass Vitalstoffe aus der Nahrung rasch dahingelangen, wo sie benötigt werden. Durch den Einsatz von Cayennepfeffer werden die Gefahren von Herzinfarkt und Schlaganfall erheblich minimiert. Und der Cayenne-Pfeffer sorgt für rasche Vitalität in allen Organen und damit für einen Schub neuer Kraft, um Krankheiten zu heilen oder bestehende Leiden schon nach wenigen Tagen extrem zu verbessern.“
Tipp: „Die perfekte Mahlzeit“
Gesund und schlank macht laut Heilpratiker Uwe Karstädt eine Nahrung, die sich aus 40 Prozent Kohlehydrate, 30 Prozent Proteine und 30 Prozent Fette zusammensetzt. Hier von Karstädt empfohlene Nahrungsmittel. Für jede perfekte Mahlzeit (drei am Tage) wählt man als Erwachsener je eine Zutat aus Kohlehydraten sowie je eine Zutat aus Proteinen und aus Fett.
Kohlehydrate: 60 g Brot, 60 g Nudeln, 60 g Teig (z.B. Pizza), 80 g Kartoffeln, Obst (Menge nach Lust), Gemüse (Menge nach Lust), Salate (Menge nach Lust).
Proteine: 135 g Fisch (Männer 180 g), 90 g Fleisch von Pute, Huhn oder Kalb (Männer 120 g),Eiweiß von 6 Eiern (Männer 8 Eier), 120 g Magerquark (Männer 150g)..
Fette: 9 Stück Mandel, Pistazie oder Cashew (Männer 12 Stück), 3 Esslöffel Avocado (Männer 4 Esslöffel), 15 Oliven (Männer 20 Stück), 6 Maccadamia-Nüsse (Männer 8 Stück), 2 Teelöffel Olivenöl, Kokosöl, Rapsöl, Mandelöl, Leinöl (Männer 1 Esslöffel), 2,5 g flüssiges Fischöl Omega-3RX.
Gewürze/Salz: Jeweils nach Lust und Geschmack