Verbraucherschutzorganisation bestätigt Gesundheitsvorzüge von Sojaprotein
Jetzt ist es auch in Europa offiziell: Der Verzehr von Sojaproteinen ist ein aktiver Beitrag zur Gesundheit. Die britische Verbraucherschutzorganisation ,Joint Health Claims Initiative’ (JHCI) konnte verifizieren, dass “der tägliche Verzehr von mindestens 25 Gramm Sojaprotein bei einer Ernährung, die wenig gesättigte Fette enthält, zur Senkung des Blutcholesterinspiegels beitragen kann ”. Erhöhte Blutcholesterinwerte sind ein Risikofaktor für die Entstehung der koronaren Herzkrankheit. Basis der Aussage des JHCI sind Untersuchungen sieben führender Wissenschaftler Großbritanniens.
Bereits 1999 hatte die amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde FDA eine ähnliche Gesundheitsaussage über Sojaproteine genehmigt. Auf der Basis fünfzig unabhängiger Studien wurde die Erkenntnis gewonnen, dass “der tägliche Verzehr von 25 Gramm Sojaprotein bei einer Ernährung, die wenig gesättigte Fette und Cholesterin enthält, das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringert.” Der Antrag bei der US-Behörde war von DuPont Protein Technologies vorbereitet und eingereicht worden. Das Unternehmen ist weltweit führend in der Erforschung, Produktion und Vermarktung hochwertiger Sojaproteine und Sojafaser-Ingredienzien.
“Die JHCI hat die Erkenntnisse der FDA aus dem Jahr 1999 auf der Basis unabhängiger Forschungen bestätigt - Soja kann die Herzgesundheit verbessern”, erklärte Dr. Sue Potter, Direktorin Gesundheit und Ernährung weltweit bei DuPont Protein Technologies. “Das Wissen um die zahlreichen Gesundheitsvorzüge von Soja wächst ständig an, und wir sind stolz darauf, Innovatoren auf dem Gebiet der Forschung und Anwendung von Sojaproteinen zu sein. Unser Ziel ist es, Produkte anbieten zu können, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sind.”
Soja und die Herzgesundheit
Die Gesundheitsaussage der JHCI bezieht sich auf Sojaproteine mit natürlichen Isoflavonen. Diese Isoflavone sind ein Marker für den Gehalt an bioaktiven Substanzen, die für die Förderung der Herzgesundheit verantwortlich sind.
Die vielfältigen Studienergebnisse deuten darauf hin, dass das Sojaprotein Solae®1 nicht nur die Herzgesundheit fördert , sondern sich auch positiv auf Knochengesundheit , Wechseljahresbeschwerden, Gewichtsreduktion und Blutdruck auswirkt sowie der Gefahr des Auftretens verschiedener Krebserkrankungen entgegenwirken kann.
Der Verbraucher findet unter dem Solae®1 Logo ein Markenprotein , das wichtige Gesundheitsvorzüge bietet und kulinarischen Genuss gewährleistet. Das Sojaprotein Solae®1 ist als gesundes Ingredienz in ganz unterschiedlichen Produkten enthalten, die den individuellen Bedürfnissen der Verbraucher entsprechen. Die Angebotspalette von isolierten Sojaproteinen reicht in Deutschland von Eiweißkonzentraten in Pulverform für Kraft- und Ausdauersportler über Diät-Präparate zur Nahrungsergänzung oder Gewichtskontrolle bis hin zu leckeren Fertiggetränken und Snacks in Riegelform mit vielen Geschmacksrichtungen. Und sie wird, da sich gesundheitliche Aspekte und Wohlgeschmack so hervorragend ergänzen lassen, zunehmend breiter.