5000 x alles Käse
Hätten Sie geglaubt, dass wir weltweit über 5000 Käsesorten kennen? Ob Frischkäse, Schnittkäse, Weichkäse, er zählt in vielen Teilen der Erde zu den Grundnahrungsmitteln und wurde bereits von steinzeitlichen Jägern geschätzt. In Deutschland gilt er für 48 Millionen Menschen als die beliebteste Frühstückszutat.
Käse ist durch seinen hohen Nährstoff- und Vitamingehalt auch gesund. Laut der Käsestudie der Universität Jena enthält besonders Käse aus irischer Weidemilchhohe Werte anfettlöslichen und gesundheitsfördernden Vitaminen.
Die Grundlage eines jeden Käses bildet Milch, egal ob sie von der Kuh, der Ziege oder dem Schaf stammt. Damit beinhaltet Käse alle Nährstoffe der Milch in konzentrierter Form und stellt eine wichtige Vitamin-, Protein- und Mineralstoffquelle dar.