Weine richtig aufbewahren
-
©Pixabay
Nicht jeder, der eine Flasche Wein öffent, trinkt diese auch gleich aus. Aber wohin mit dem Rest und vor allem, wie bewahrt man ihn richtig auf. Bei billigen Weinen mag die Küche am nächsten Tag ein Verwendungszweck sein, aber bei teureren Flaschen sollte man doch wissen, das gut ist und was lieber bleiben lässt. Denn jeder Wein verändert sich mit der Öffnung der Flasche! Wir haben dazu die Experten von vomFass befragt:
Tricks und Tipps
Kühl lagern! Das gilt sowohl für Weißweine als auch für Rotweine
Im Kühlschrank kann eine geöffnete Flasche durchaus mal bis zu einer Woche halten
Ideal sind Temperaturen zwischen drei und sieben Grad Celsius, kälter sollte es nicht sein
Luftdicht verschließen und aufrecht (niemals liegend!) lagern
nur in Glasflaschen lagern, PET-Flaschen können Stoffe abgeben, die den Geschmack des Weins verändern
Rotweine sind in der Regel geschmacksstabiler, Weißweine haben die kürzeste Haltbarkeit, junge Weine sind meist weniger sensibel als ältere
Um den Wein dann wieder zu trinken, sollte man ihm Zeit geben, sich wieder an die Trinktemperatur zu gewöhnen
Mehr Informationen zu den Geschäften und Produkten vomFASS gibt es unter
Schlagwörter
Wein
Weinbau
Alkoholgenuss