©Dr. Wolff Bielefeld_Alcina
Wer regelmässig einen Friseursalon besucht kennt die Marke Alcina - denn dort ist sie sozusagen zu Hause. Wer aber glaubt, man bekäme unter diesem Namen nur Produkte rund ums Haar, der irrt - Gott sei …
04.05.2018
Fermentierte Lebensmittel: Warum Fermentation so gesund ist und wie sie das Immunsystem stärkt
Fermentiertes Gemüse - …
Fermentierte Lebensmittel erleben ein echtes Comeback. Und das aus gutem Grund. Sauerkraut, Joghurt, Kimchi, Kefir oder Kombucha sind nämlich weit mehr als nur kulinarische Trends. Fermentation verbessert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, steigert ihre Nährstoffverfügbarkeit und kann sich positiv auf Darm, Immunsystem und Stoffwechsel auswirken
Sekundäre Pflanzenstoffe: Wie gesund sind die Farben der Natur?
Obst und Gemüse liefern Vitamine, aber auch jede Menge sekundäre Pflanzenstoffe. Darunter sind einige, die für die kräftigen Farben sorgen und denen man teils eine beträchtliche Wirkung nachsagt. Aber stimmt das auch? Wir haben die …
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