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Wenn nicht gerade Ostern vor der Tür steht, fristen Eier gerne ein Schattendasein. Cholesterinbomben, nach Fisch riechend, generell ungesund - sind nur einige der Falschbehauptungen rund um das Ei! Sie sind zwar in vielen …
05.06.2018
Fermentierte Lebensmittel: Warum Fermentation so gesund ist und wie sie das Immunsystem stärkt
Fermentiertes Gemüse - …
Fermentierte Lebensmittel erleben ein echtes Comeback. Und das aus gutem Grund. Sauerkraut, Joghurt, Kimchi, Kefir oder Kombucha sind nämlich weit mehr als nur kulinarische Trends. Fermentation verbessert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, steigert ihre Nährstoffverfügbarkeit und kann sich positiv auf Darm, Immunsystem und Stoffwechsel auswirken
Unser Hirn ist, was es isst
Schokolade hilft gegen Stress und Fisch macht klug – doch ist an solchen Volksweisheiten eigentlich etwas dran? Neue wissenschaftliche …
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Autor: Anastasia Zampounidis Preis: EUR 25.00
