Eier helfen Sportlern beim Muskelaufbau

Wenn nicht gerade Ostern vor der Tür steht, fristen Eier gerne ein Schattendasein. Cholesterinbomben, nach Fisch riechend, generell ungesund - sind nur einige der Falschbehauptungen rund um das Ei! Sie sind zwar in vielen Lebensmitteln enthalten, aber als gesund sieht man sie immer noch nicht wirklich an. Dabei ist längst bewiesen:

• Eier sind wahre Alleskönner in der Ernährung!
• Besonders Sportler lieben es wegen seines hohen Proteinanteils, ob zum Muskelaufbau oder Fettabbau, das Ei ist ein wunderbarer Unterstützer.
• Eier enthalten alle Vitamine, außer Vitamin C, zudem auch viel Cholin, einen “vitaminähnlichen”, essentiellen Nährstoff, der B-Vitaminen ähnlich ist und manchmal von Sportlern verwendet wird, um Müdigkeit im Ausdauersport zu verzögern.
• Die in den Eiern enthaltene Aminosäure trägt zum Muskelaufbau bei.
• Eigelb hat auch eine hohe Konzentration an Omega-3-Fettsäuren.
• Jüngsten Studien zeigen, dass Eier das herzschützende “gute” Cholesterin - erhöhen.

Alles gute Gründe, vor allem für sportlich aktive Menschen, der Proteinquelle Ei mehr Aufmerksamkeit zu schenken.

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