Max-Planck-Institut für biophysikalische Chemie

  • Remdesivir und das Coronavirus

    Remdesivir, spätestens seit Donald Trump damit gegen Corona behandelt und dies auch per Twitter aller Welt mitgeteilt hatte, ist der Name vielen geläufig. Nun hat man im Max-Planck-Institut für biophysikalische Chemie nachgewiesen, wie Remdesivir die …

    14.01.2021


Themen

Vegane Ernährung: Mehr Schein als Sein?

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Vegane Ernährung ist längst mehr als nur ein Trend. Die Vorteile pflanzlicher Lebensmittel für die Gesundheit, das Tierwohl und die Umwelt werden vielfach diskutiert. Doch bei veganer Ernährung zeigt sich in vielen Fällen eine Diskrepanz zwischen Schein und Sein

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Cordon Bleu ohne Fleisch und Käse

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Sebastian Lege baut den Fleisch-Käse-Klassiker schlechthin nach: Cordon Bleu. Allerdings ohne Fleisch und Käse. Lege deckt auf, was wirklich in den veganen Fleischersatzprodukten steckt.

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Autor: Christine Grän, Marianne von Waldenfels
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