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Nach einem Jahr Pandemie und dem Herunterfahren des normalen Lebens auf quasi Null blickt man nun, da das Impfen fast überall Fahrt aufnimmt, dem Sommer mit der Hoffnung entgegen, es möge endlich vorbei sein. Vor …
07.05.2021
Fermentierte Lebensmittel: Warum Fermentation so gesund ist und wie sie das Immunsystem stärkt
Fermentiertes Gemüse - …
Fermentierte Lebensmittel erleben ein echtes Comeback. Und das aus gutem Grund. Sauerkraut, Joghurt, Kimchi, Kefir oder Kombucha sind nämlich weit mehr als nur kulinarische Trends. Fermentation verbessert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, steigert ihre Nährstoffverfügbarkeit und kann sich positiv auf Darm, Immunsystem und Stoffwechsel auswirken
Das Geschäft mit der Gesundheit
Sebastian Lege zeigt euch, wie probiotischer Joghurt und Light-Margarine billig produziert und teuer verkauft werden - und dass sie eigentlich gar nicht so gesund sind.
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Meergefühl im Sturm
Autor: Andrea Klimke-Hübner Preis: EUR 13.95
