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Visit Wales

  • Offa’s Dyke Path verbindet Wales mit England

    ©Dan Llywelyn Hall©Dan Llywelyn Hall

    Er schlängelt sich entlang der Grenze zwischen Wales und England und zählt zu den abwechslungsreichsten Fernwanderwegen Großbritanniens. Zum diesjährigen 50-jährigen Bestehen bietet er zudem ein ungewöhnliches Kunstprojekt „Walking with Offa“. Um sein Königreich Mercia, heute Mittelengland, …

    24.03.2021

Themen

Fermentierte Lebensmittel: Warum Fermentation so gesund ist und wie sie das Immunsystem stärkt

Fermentiertes Gemüse - ©Bit245 by Depositphotos Fermentiertes Gemüse - …

Fermentierte Lebensmittel erleben ein echtes Comeback. Und das aus gutem Grund. Sauerkraut, Joghurt, Kimchi, Kefir oder Kombucha sind nämlich weit mehr als nur kulinarische Trends. Fermentation verbessert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, steigert ihre Nährstoffverfügbarkeit und kann sich positiv auf Darm, Immunsystem und Stoffwechsel auswirken

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Die Tricks der Lebensmittelindustrie

©arte

Viele Lebensmittel, die der Verbraucher täglich im Supermarkt kauft, gaukeln Qualität nur vor. Die Dokumentation entlarvt die Tricks der Hersteller und dokumentiert den Kampf, den Verbraucherverbände mit der Lebensmittelindustrie führen.

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