Wie würde sich eine pflanzenbetonte Ernährungsweise auf Menschen, Tiere und die Umwelt auswirken? Dieser Frage stellte man sich bei Alpro, Pionier für pflanzliche Nahrungsmittel sowie Getränke, in Form eines Gedankenexperiments.
Wie Lebensmittel angebaut, geerntet und produziert …