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Fermentierte Lebensmittel: Warum Fermentation so gesund ist und wie sie das Immunsystem stärkt

Fermentiertes Gemüse - ©Bit245 by Depositphotos Fermentiertes Gemüse - …

Fermentierte Lebensmittel erleben ein echtes Comeback. Und das aus gutem Grund. Sauerkraut, Joghurt, Kimchi, Kefir oder Kombucha sind nämlich weit mehr als nur kulinarische Trends. Fermentation verbessert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, steigert ihre Nährstoffverfügbarkeit und kann sich positiv auf Darm, Immunsystem und Stoffwechsel auswirken

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Tödliche Gefahr toter Winkel!

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Immer mehr Radfahrer und Kinder verunglücken auf dem Schulweg durch abbiegende LKW an Straßenkreuzungen in der Innenstadt. Zum Schulanfang ist die Gefahr besonders hoch. An vielen Straßenkreuzungen gibt es zu dieser Tageszeit starken LKW-Verkehr - und …

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