Genuss-Experten bitten an Bord
Mittelmeer-Genuss für alle Sinne
Starkoch Johann Lafer erfüllte sich mit seiner Tätigkeit als Schiffskoch einen JugendtraumE und kreierte die Menüfolgen für das Hauptrestaurant „Atlantik“ auf Mein Schiff Herz und gab den Speisen so seine ganz persönliche Note. Vom 21. Oktober 2019 bis 28. Oktober 2019 soll kann man Lafer und seine Freunde auf Mein Schiff Herz auch persönlich kochen und die Gäste verwöhnen sehen und keine Frage, das wird unfassbar lecker!“
Mit zum Lafer-Freundes-Team auf dem Schiff gehört auch Jochen Baier, Deutscher Meister der Bäcker- und auch der Konditoren-Gilde mit Familienbetrieb im schwäbischen Herrenberg. Der vielfach prämierte Bäcker arbeitet seit 20 Jahren mit biologisch-dynamisch angebautem Getreide. Nachwuchsstar aus Österreich und somit der „junge Wilde“ in Lafers Runde ist der TV-Koch Alexander Kumptner, der sich als Küchenchef im Wiener Restaurant „Albertina Passage“ seit 2013 bis Juni 2017 15 Gault-Millau-Punkte erkochte. Mit Johann Lafer verbindet ihn die Leidenschaft für das Kochen mit qualitativ hochwertigen Zutaten und natürlich freut auch er sich darauf, “mich vom Meer und der Mein Schiff Herz inspirieren zu lassen.“
Weitere Informationen zur Reise und dem Mein Schiff HERZ findet man bei Tui Cruises.
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Kreuzfahrt
Gourmet Küche