Süßes Québec, schwindelerregendes Sambia und der letzte Schnee im Mai

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  Quebec - ©Pixabay
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  Victoria Fälle - ©Pixabay
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  Konstanz am Abend - ©Pixabay
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  Pistenspaß auf der Turracher Höhe - ©Turracher Höhe/Attisani

Es gibt einen Geheimtipp für alle Schlemmer und Feinschmecker, oder solche die es werden möchten: Die ostkanadische Provinz Québec. Mittlerweile gewinnt die Küche Kanadas international immer mehr an Ansehen. Verantwortlich dafür sind sicherlich auch Ahornprodukte, denn die werden regional in vielen Speisen und Gerichten verarbeitet. 2017 sorgte die Erstausgabe des renommierten Restaurantführers Gault&Millau für aufsehen – sie widmete sich ausschließlich der Provinz und zeigte, wie überraschend Québecs Küche sein kann. Auch bekannte Küchenchefs wie Jean-Claude Chartrand, oder Pierrick Jallais haben zum Bekanntheitsgrad der kanadischen Küche beigetragen.

Mehr Informationen zu Québecs Küche gibt es hier

Für Menschen ohne Höhenangst haben wir ebenfalls einen Geheimtipp: Der Devil`s Pool ist wohl einer der außergewöhnlichsten Pools der Welt. Hier schwimmt man in einem Naturpool direkt am Rande der Viktoriafälle, und zwar in schwindelerregenden 110 Metern Höhe. Besucht werden kann der Pool nur mit einem einheimischen Guide.

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Wem das alles zu viel, zu weit (oder zu lecker?) ist, der kann sich ja schon mal auf Ostern einstimmen. Hier bietet sich gerade die Region um Konstanz an, die Seele über die Osterferien baumeln zu lassen. Ob bei einer schönen Schifffahrt, bei einem Konzert, oder beim Osterbrunch –für jeden ist etwas dabei. Los geht’s am 25.03 mit dem Oster-Kreativmarkt. Ausklingen lassen kann man das ganze dann mit der Aktion „Bunt ja, Ei nein!“, bei der die Kinder eine kleine Büste des berühmten römischen Kaiser Augustus nach Herzenslust bemalen können.

Wer indes immer noch auf Winter, Schneepisten und Glühwein aus ist, sollte dieses Jahr unbedingt noch das Skigebiet rund um die Turracher Höhe erkunden. Hier liegt Schnee noch bis Anfang Mai! Zudem wird dieses Jahr zum ersten Mal die Slope Food Tour veranstaltet. Vom 17. Bis 23. März gibt es kulinarische Überraschungen, die nicht in Foodtrucks, sondern in den zahlreichen Skihütten des Ortes erhältlich sind.

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