Myristica fragrans - Muskatnuß und -blüte/Macisöl

Geruch

Pfeffermäßig, würzig scharf

Medizin

verdauungsanregend, Muskel- und Gelenkschmerzen, prämenstruelle Beschwerden, Blähungen, rheumatischen Erkrankungen

Küche

als Gewürz für Kuchen und Süßspeisen, Saucen; in vielen fernöstlichen Gerichten enthalten


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Brot: Macht es uns krank?

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Brot ist ein Grundnahrungsmittel in Deutschland. 80 Kilogramm essen wir im Schnitt davon im Jahr. Nun ist es in Verruf geraten. Macht uns Brot krank?

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