Bierbrauen für Jedermann
Autor: Michael Hlatky, Franz Reil
Verlag: Stocker
Seiten: 180
ISBN-10: 3702007113
ISBN-13: 9783702007119
Preis: EUR 16.90
Hopfen und Malz
Ohne großen technischen Aufwand lässt sich zu Hause einfach gutes Bier brauen. „Bierbrauen für jedermann“ war nicht nur das erste, sondern auch das erfolgreichste, populäre Buch zum Thema. Bei den unzähligen verschiedenen Rezepten für Bier, die man aus dem Internet herunterladen kann, fehlt meist die detaillierte Beschreibung des Brauvorganges selbst und der kundige Hinweis, wie Braufehler zu erkennen und zu vermeiden sind. Hier liegt die Stärke dieses Buches. In dieser erweiterten Neuauflage bringt der Bestseller jetzt einen erweiterten Rezeptteil, auch für europäische Bier spezialitäten.
- Bierbrauen leicht gemacht und Schritt für Schritt erklärt Weizen, Alt, Pils, Kölsch und Märzen selbst gebraut
- Rezepte für europäische Bierspezialitäten: so z. B. für englisches Stout, skandinavisches Haferbier und russisches Kwaas
- Spezialbiere, die nicht im Laden zu kaufen sind: Rauchbier, Roggenbier, Dinkelbier, Hanfbier oder Honigbier …
Mag. Michael Hlatky studierte nach einer Berufsausbildung als Chemiereinigungsmeister Betriebswirtschaft in Graz mit dem Schwerpunkt Marketing. Er ist Autor und Herausgeber mehrerer Bücher zum Thema Bier (Bierbrauen zu Hause, Gesund und schön durch Bierhefe, Das große österreichische Bierlexikon) und als Vortragender über Bier und als Leiter von Bierbrauseminaren tätig.
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