Das Blechkochbuch

Maximaler Genuss bei minimalem Aufwand

Das Blechkochbuch zeigt, wie’s geht

Ein simples Blech plus frische Zutaten – so einfach kann gutes Kochen sein! Ein Versprechen, das Kate McMillan leicht und locker einlöst. Als Caterer, Event-Planerin und zudem noch Mutter von drei Kindern muss sie flexibel und praktisch veranlagt sein. Die Kochbuchautorin legt aber gleichzeitig viel Wert auf frische Zutaten und gibt ihren Rezepten immer einen interessanten Twist. So findet man in „Das Blechkochbuch“ 50 ausgefallene aber doch einfache Rezepte, die sich auch sehr gut für Familien eignen. Spannende Kreationen wie „Asiatische Hähnchenflügel mit Brokkoli und gewürzten Walnüssen“ oder „Blumenkohlsteaks mit Kapern, Sardellen und Wintergemüse“ warten auf den Leser. Durch eine kurze Backblech-Kunde kann sich zudem jeder Koch sicher sein, dass er auch das richtige Blech verwendet. Ihr Backblech könnte durch das Buch zu Ihrem neuen Lieblingsutensil in der Küche werden!

Kate McMillan arbeitet als Caterer und Kochlehrerin. Sie hat mehrere Kochbücher verfasst und war als Event-Planerin für die Zeitschriften Vogue und Glamour tätig. Mit ihrem Mann und ihren drei kleinen Töchtern lebt sie in Nordkalifornien.

Ray Kachatorian ist ein Fotograf aus Los Angeles, der sich auf Food-, Stillleben-, Mode- und Reisefotografie spezialisiert hat. Seine Arbeiten erscheinen bereits in zahlreichen Kochbüchern und seine Fotos zierten die Seiten von Zeitschriften wie Country Living, Better Homes and Gardens und Coastal Living. Kachatorian arbeitete zudem mit berühmten Köchen wie Curtis Stone, Giada De Laurentiis und Trisha Yearwood.

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