Wildwurst & Wildschinken
Autor: Neumann-Neudamm
Verlag: Neumann-Neudamm
Seiten: 96
ISBN-10: 3788811579
ISBN-13: 9783788811570
Preis: EUR 14.95
Endlich ist es da: Das Fachbuch zum richtigen Räuchern und Wursten von Wild. Zahlreiche Rezepte von Praktikern ergänzen eine kurze Einführung in die Verarbeitung von Wild als Wurst oder Schinken. Dieses längst überfällige Werk gibt Anfängern wie Praktikern nun das nötige Wissen für die köstlichsten Genüsse aus Räucher- und Wurstekammer.
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