Magie der Stadtpflanzen
Urbane Wildkräuter erkennen, sammeln, zubereiten
Autor: Caroline Deiß (Autor), Sylwia Erdmanska-Kolanczyk (Fotograf)
Verlag: Christian
Seiten: 192
ISBN-10: 3959617771
ISBN-13: 9783959617772
Preis: EUR 29.99
Für Städter eröffnet sich mit diesem Buch die Welt der Wildkräuter. Denn die meisten Stadtbewohner wissen gar nicht, wie viele essbare Pflanzen gratis in ihrer direkten Umgebung wachsen. Häufig als »Unkraut« verkannt, gedeihen Spitzwegerich, wilde Möhre oder Rossminze im Hinterhof, auf Grünflächen oder am Flussufer. Greifen Sie zu! Dieses Buch leitet Sie zum Erkennen, Sammeln und Zubereiten gesundheitsfördernder Kräuter in der Stadt an.
Caroline Deiß beschäftigt sich seit ihrer Kindheit mit der Kraft essbarer Wildpflanzen. Schon ihre Schulferien verbrachte sie oft auf dem Selbstversorgerhof ihrer Verwandten im Schwarzwald, wo sie lernte, aus Wildfrüchten und Wildkräutern die besten Speisen zu zaubern. Die Faszination und ihr Wissen für die Wildpflanzenküche gibt sie heute in Kochkursen und auf Kräuterführungen weiter. Zuletzt erschien von ihr das Buch “Die Magie der Wildkräuter” im Christian Verlag.
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