O mega-gesund
Wie Functional Food unser Essen verändert
Autor: Brian, Marcus
Verlag: Hirzel
Seiten: 133
ISBN-10: 3777615633
ISBN-13: 9783777615639
Preis: EUR 18.90
Lebensmittelhersteller und Pharmakonzerne setzen verstärkt aufFunctional Food Nahrung,die vor Herzinfarkt, Fettpolstern und Krebs schützen, kurz: einengesundheitlichen Zusatznutzen bieten soll.
Probiotische Joghurts, Brot mit Omega-3-Fettsäuren und aufgemotzte Fruchtsäftemarkieren schon heute den Trend. Das Buch nimmt die Versprechen der Hersteller unter die Lupe und untersucht, was man wirklich von denneuen Lebensmitteln erwarten kann. Gut verständlich und unterhaltsam führt es durch das Dickicht von Ernährungslügen und Gesundheitsfragen für alle, die sich nicht auf platte Werbesprüche verlassen wollen und lieber selbst entscheiden, was auf ihren Teller kommt.
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