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Ernährung

Ernährung, Sport & Fitness

Darmflora verändert sich günstig unter Walnussverzehr

LMU-Studie belegt, dass regelmäßiger Verzehr von Walnüssen sich günstig auf das Mikrobiom auswirkt. Durch regelmäßigen Walnussverzehr (täglich 43gr über 8 Wochen) verbessert sich nicht nur der Cholesterinspiegel im Blut, sondern auch die Darmflora


Ernährung

Mangelernährung: Wenn Essen zur Herausforderung wird

Mehr als 1,6 Millionen, vor allem ältere oder chronisch kranke Menschen, leider bei uns unter Mangelernährung. Ein Thema, welches angesichts der erschreckenden Zunahme von Übergewichtigen leider völlig untergeht


Ernährung

Buddha-Birnen, Mangostane und die rote Emmalie

Ob die Birne uns erleuchtet wie Buddha ist fraglich, dekorativ ist sie allemal. Außer Frage steht hingegen dass Mangostane sich für Obstsalat und Süßspeisen eignen. Und die rote Emmalie wurde 2018 zur Kartoffel des Jahres gekürt


Ernährung

Morgens Mehlwürmer, mittags Grillen, abends Heuschrecken

Absolut kein Witz, sondern in vielen Ländern zu den Delikatessen zählend und seit der neuen EU-Verordnung vom 1. Januar 2018 durchaus auch bei uns denkbar: Mehlwurm-Burger, Grillen-Pesto oder Heuschrecken am Spieß


Ernährung

Diät - ja, aber die richtige sollte es sein!

Die kalorienreichen Festtage sind vorbei, der Gang zur Waage lässt das Jahr nicht unbedingt erfreulich beginnen. Diät ist angesagt, schließlich möchte man ja mal wieder in seine Klamotten passen. Diäten und die dazu gehörenden Bücher gibt es wie Sand am Meer, die meisten versprechen mehr als sie halten. Low Carb, HCG, Paleo oder doch Eiweiß-Diät?


Ernährung

Leben Veganer gesünder?

Vegetarier verzichten auf Fisch und Fleisch, damit Tiere nicht getötet werden. Veganer gehen noch einen Schritt weiter und meiden sämtliche Produkte, die tierischen Ursprungs sind, also auch Eier, Milch, Wolle…


Ernährung

Plätzchen und Festtagsbraten

Beide gehören zur Weihnachtszeit und das ist auch gut so. Wir sagen ihnen, wie man ein zuviel an Zucker beim Backen vermeiden kann und mit welchen Gewürzen der Festtagsbraten auch wirklich gelingt


Ernährung

Vom Tannenbaum bis zur Festtags-Kulinarik: Weihnachten kann kommen

Damit das Weihnachtsfest nicht zum Stressevent ausartet, haben wir wichtige Tipps rund um die Festtage zusammengetragen und diese garniert mit viel Liebe und einem kleinen Schuss Bosheit nachstehend für SIE aufgetischt.


Ernährung

Milch ist gleich Milch? Nein Weidemilch ist besser!

Hatten Sie im Supermarkt auch schon einmal ein Packung Weidemilch in der Hand und haben sich gefragt, was das eigentlich ist? Milch ist doch Milch, oder etwa nicht? Hier des Rätsels Lösung


Ernährung

Fisch? Nicht jeder Fisch ist gleich

Und genau deswegen müssen Fischallergiker nicht auf diese gesunde Kost verzichten! Denn der Ratschlag, dass Menschen mit einer Allergie gegen Fisch, dieses Lebensmittel komplett vermeiden sollten, stimmt nur bedingt


Ernährung

Kalorienarme Süßstoffe könnten dick machen

Süßstoffe - sie gehören zu allen Diäten - doch ob ihrer gesundheitlichen Konsequenzen bei langfristiger Anwendung ist leider nur wenig bekannt.


Ernährung

Gefährliche Pilze

Nicht geärgert über den sommerlichen Dauerregen vor allem in Norddeutschland haben sich die Pilzfreunde. Denn bereits im Juli konnte man bei Pilzen einen Wachstumsschub verzeichnen. Doch wer jetzt mit Herbstbeginn im Wald danach sucht, sollte sich auskennen


News

So schützt man seine Nieren

©Pixabay

Nieren sind die Alleskönner in unserem Körper: Denn sie erfüllen wichtige Entwässerungs- und Entgiftungsfunktionen, produzieren Hormone für die Blutdruckregulation und …

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Videos

Brot: Macht es uns krank?

Bayerischer Rundfunk

Brot ist ein Grundnahrungsmittel in Deutschland. 80 Kilogramm essen wir im Schnitt davon im Jahr. Nun ist es in Verruf geraten. Macht uns Brot krank?

Bücher

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