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Intervall-Fasten: Der Zeitpunkt ist entscheidend

Nicht wie viel und was, sondern auf den richtigen Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme kommt es beim Intervallfasten entscheidend an. Angeboten werden unterschiedliche Formen mit individuell passenden Methoden


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5 Dinge, die Sie über Spargel noch nicht wussten

Spargelzeit! Von vielen wird das Gemüse sehnsüchtig erwartet und je nach Wetterlage ist es auch schon Ende März verfügbar. Nur eines steht unverrückbar fest. Am 24. Juni ist Schluss mit den weißen Stangen


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Food Trends 2018

Auf der Anuga FoodTec in Köln wurden auch die Top Ten Trends 2018 in der Food-Szene präsentiert.


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Mangelernährung - wenn Essen zur Herausforderung wird

Übergewicht ist in aller Munde und entsprechend viel kann man darüber lesen. Aber Mangelernährung - wer jammert denn, wenn er zu dünn ist? 1,6 Millionen Deutsche, vor allem im Alter, sind jedoch davon betroffen


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Mindesthaltbarkeitsdatum - leider oft missverstanden

Das ist abgelaufen, das esse ich nicht mehr. Kennen Sie diesen Satz? Und lassen Sie sich dann dazu hinreissen, Lebensmittel tatsächlich zu entsorgen, obwohl sie völlig einwandfrei aussehen und auch riechen?


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Nudging für smarte Lunchrooms

Falls Sie jetzt nicht sofort wissen, was damit gemeint ist, keine Sorge, wir mussten uns auch erst schlau machen. Einfach erklärt heißt es nichts anderes, als Kantinen-oder Mensa-Essen …


Ernährung, Sport & Fitness

Darmflora verändert sich günstig unter Walnussverzehr

LMU-Studie belegt, dass regelmäßiger Verzehr von Walnüssen sich günstig auf das Mikrobiom auswirkt. Durch regelmäßigen Walnussverzehr (täglich 43gr über 8 Wochen) verbessert sich nicht nur der Cholesterinspiegel im Blut, sondern auch die Darmflora


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Mangelernährung: Wenn Essen zur Herausforderung wird

Mehr als 1,6 Millionen, vor allem ältere oder chronisch kranke Menschen, leider bei uns unter Mangelernährung. Ein Thema, welches angesichts der erschreckenden Zunahme von Übergewichtigen leider völlig untergeht


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Buddha-Birnen, Mangostane und die rote Emmalie

Ob die Birne uns erleuchtet wie Buddha ist fraglich, dekorativ ist sie allemal. Außer Frage steht hingegen dass Mangostane sich für Obstsalat und Süßspeisen eignen. Und die rote Emmalie wurde 2018 zur Kartoffel des Jahres gekürt


Ernährung

Morgens Mehlwürmer, mittags Grillen, abends Heuschrecken

Absolut kein Witz, sondern in vielen Ländern zu den Delikatessen zählend und seit der neuen EU-Verordnung vom 1. Januar 2018 durchaus auch bei uns denkbar: Mehlwurm-Burger, Grillen-Pesto oder Heuschrecken am Spieß


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Diät - ja, aber die richtige sollte es sein!

Die kalorienreichen Festtage sind vorbei, der Gang zur Waage lässt das Jahr nicht unbedingt erfreulich beginnen. Diät ist angesagt, schließlich möchte man ja mal wieder in seine Klamotten passen. Diäten und die dazu gehörenden Bücher gibt es wie Sand am Meer, die meisten versprechen mehr als sie halten. Low Carb, HCG, Paleo oder doch Eiweiß-Diät?


Ernährung

Leben Veganer gesünder?

Vegetarier verzichten auf Fisch und Fleisch, damit Tiere nicht getötet werden. Veganer gehen noch einen Schritt weiter und meiden sämtliche Produkte, die tierischen Ursprungs sind, also auch Eier, Milch, Wolle…


News

Salz löst Allergien aus

Neutronenaktivierungs-Analyse am FRM II der TUM: Eine Probe wird nach der Bestrahlung bearbeitet. Neutronenaktivierungs-Analyse am …

Salz beeinflusst offenbar allergische Immunreaktionen. Ein Team um Prof. Christina Zielinski von der Technischen Universität München (TUM) konnte in Zellkulturen …

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Videos

Wespenstich: Was tun bei allergischer Reaktion?

NDR

Ein Wespenstich kann für Allergiker lebensgefährlich sein. Was müssen sie im Ernstfall tun? Und wie schützt man sich vor Wespen?

Bücher

Verhängnisvolle Affären

Wenn Online-Dates beim Anwalt landen

Autor: Alexander Stevens
Preis: EUR 10.00