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Sanddorn - eine natürliche Vitaminbombe

Jetzt im Herbst leuchten die orangeroten bis gelben Sanddornbeeren an den Sträuchern. Sie haben einen herbsäuerlichen Geschmack und werden daher selten roh gegessen. Viel besser schmecken sie zum Beispiel als Konfitüre


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Superfood: Mungbohnen

Mungbohne? - Was soll das schon wieder sein? In Zeiten nahezu wöchentlich neu wiederentdeckter Superfoods der Mayas oder alter tibetanischer Bergvölker ist


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Feigen -  Druckprobe machen!

Frische Feigen aus dem Mittelmeerraum sind im Frühherbst besonders aromatisch. Achten Sie beim Einkauf auf die Konsistenz. Frische Früchte sind bei sanftem


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Vegane Ernährung: Gesund oder Risiko durch Mangelernährung

Rund eine Million Veganer, die in ihrer Ernährung nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auch auf alle anderen tierischen Produkte, wie Milch, Eier oder Honig verzichten, und sich nicht nur vegan ernähren, sondern den Veganismus auch in allen anderen Sparten ihres Lebens vollziehen, gibt es derzeit in Deutschland. Die Meinungen dazu werden teilweise von allen Seiten sehr kontrovers diskutiert. Wir haben nachgefragt, was man über diese Form der Ernährung wissen sollte


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„Slow baking“ hilft bei Reizdarm

Viele Reizdarm-Patienten haben unangenehme Blähungen, wenn sie Brot essen. Nach einer Studie der Universität Hohenheim ist diese Unverträglichkeit nicht in erster Linie auf die Getreideart, sondern auf die Art und Weise der Zubereitung zurückzuführen. Betroffene können von traditionellen Backtechniken profitieren, bei denen der Teig lange geht und problematische Bestandteile bis zum Backen bereits abgebaut sind


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Krebsrisiko minimieren durch selenreiche Ernährung

Die Forscher der Berliner Charité haben in Zusammenarbeit mit der International Agency for Research on Cancer herausgefunden, dass ein hoher Anteil des Spurenelements Selen im Blut das Risiko, an Leberkrebs zu erkranken reduziert. Bei der Studie wurden aber auch weitere Risikofaktoren einbezogen sowie der Einfluss der Selenversorgung auf die Entwicklung anderer Krebsarten betrachtet


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Österreich - Land der höchsten Genüsse

Österreich zählt zu den beliebtesten Reisezielen in Europa. Skifahren im Winter, Bergwandern, Klettern oder “nur” relaxen an einem der zahlreichen Seen im Sommer. Und dazu gehört: Geniessen! Morgens, mittags, abends, denn die österreichische Küche ist ein Hochgenuss für (fast) alle Gäste. Um diesen zu erreichen und zu bewahren, sollte man allerdings auf eines verzichten: Kalorienzählen ist absolut unbekömmlich bei Wiener Schnitzel oder Marillenknödeln


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Mango: Tropen-Apfel für die Haut

Sie schmecken wir Urlaub pur, sind die am häufigsten verzehrten Früchte und überdies eine exotische Naturapotheke: frische Mangos. In Indien gibt es davon an die tausend verschiedene Sorten. Aber auch bei uns hat die Tropenapfel genannte Frucht längst Einzug gehalten. Aus gutem Grund: Die Mango ist ausgesprochen köstlich, kalorienarm und reich an heilsamen Wirkstoffen


Gesundheit, Krankheiten von A-Z, Ernährung

Nahrungsmittelallergie - Allergien à la Carte

Immer mehr Menschen reagieren allergisch oder mit Unverträglichkeiten auf Nahrungsmittel. Hier lesen Sie, wie Sie trotz Nahrungsmittel-Allergie ein fast beschwerdefreies Leben führen können.


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Lebensverlängernd: Die richtigen pflanzlichen Fette und Ballaststoffe

Leider kein Geheimnis, sondern traurige Wahrheit: 66 % aller Männer und 50 % der Frauen in Deutschland sind übergewichtig! Als “fettleibig” müssen sich bereits 25 % der Bevölkerung bezeichnen lassen. Zahlen die betroffen machen und - sie nehmen nicht ab, sie steigen an. Und damit die Risiken auf Herzinfarkt, Schlaganfall oder Krebs. Es ist fünf vor zwölf dagegen endlich etwas zu tun


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Pflanzensäfte für den Sommer

Im Sommer sind erfrischende Vitaminbomben genau das richtige, denn gerade exotische Pflanzensäfte liefern viele Vitalstoffe, um die wärmste Jahreszeit besonders zu genießen. Schützen doch die enthaltenen Antioxidantien unsere Haut vor den starken UV-Strahlen der Sommersonne und deren Schattenseiten. Denn Hitze und trockene Luft bringen uns nicht nur ordentlich ins Schwitzen, sie verursachen bei vielen ernst zu nehmende Kreislaufprobleme, mit heftigem Schwindel und Kopfschmerzen


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Maikäfersuppe - eklig oder köstlich?

Wer hat zum letzten Mal wirklich einen Maikäfer fliegen gesehen? Ganz ehrlich? Vermutlich nur wenige von uns - gelten die braunen Krabbeltierchen doch fast als ausgestorben. Dabei war Melolontha melolontha einst als gängiges Nahrungsmittel beliebt und ist somit ein längst vergessenes Traditionsgericht. Ob man es heute auch noch geniessen kann - na ja


News

Typ-1-Diabetiker profitieren von guter Einstellung

Am 10. Hauptstadt-Symposiums Diabetes in Berlin betonte Professor Dr. Monika Kellerer, Stuttgart, als wissenschaftliche Leiterin, vor allem die enorme Zunahme …

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Neurodermitis - Gibt es Wege aus der Krankheit?

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Trockene Haut, Entzündungen, Juckreiz. Während die Symptome vielfältig sind, gibt es meistens nur eine Diagnose: Neurodermitis. Vor allem in Industrieländern ist die Anzahl der Patienten in den letzten 60 Jahren rasant gestiegen. Besonders häufig leiden …

Bücher

Engel der Erlösung

Ein Fall für Alexandra Bode

Autor: Hilkje Hänel
Preis: EUR 10.00