Wofür ist Zink wichtig?
Zink ist ein lebensnotwendiges Spurenelement, das vor allem in Knochen, Haut und Haaren enthalten ist. Zink ist für die Funktion zahlreicher Enzyme und verschiedener Hormone unentbehrlich und z.B. an der Insulinspeicherung beteiligt. Zink ist für den Stoffwechsel der Augen-Netzhaut, für die Wundheilung sowie für ein normales Wachstum und eine gesunde Entwicklung von Bedeutung. Eine gute Zinkversorgung ist außerdem die Voraussetzung dafür, dass das Immunsystem optimal funktionieren kann.
Wie hoch ist der tägliche Zink-Bedarf?
Die DGE empfiehlt folgende Mengen:
Wer sollte besonders auf seine Zink-Versorgung achten? Kinder und Jugendliche in der Wachstumsphase. Schwangere und Stillende. Ältere Menschen. Leistungssportler und Menschen, die schwer körperlich arbeiten. Personen, die auf den Verzehr tierischer Lebensmittel verzichten. Menschen, die häufig an Infekten leiden.
Gut versorgt mit Zink.
Da der Körper keine größeren Zinkspeicher besitzt, muss dieses Spurenelement ständig zugeführt werden. Zink wird aus Lebensmitteln tierischer Herkunft im Allgemeinen besser aufgenommen als aus pflanzlichen Produkten. Der Verzehr von Fleisch, Geflügel und Fisch sowie Milch und Milchprodukten ist daher im Hinblick auf eine gute Zinkversorgung empfehlenswert. Da Koffein die Zinkaufnahme hemmen kann, sollten Sie Kaffee lieber zwischen als zu den Mahlzeiten trinken. Zu beachten ist auch, dass Weizenkleie die Zinkaufnahme vermindert.
Alter männlich weiblich
- 4–6 Jahre 5 mg/5 mg
- 7–9 Jahre 7 mg/7 mg
- 10–12 Jahre 9 mg/7 mg
- 13–14 Jahre 9,5 mg/7 mg
- Jugendliche ab 15 Jahren 10 mg/7 mg
- Erwachsene 10 mg/7 mg
- Schwangere 10mg
- Stillende 11 mg
Zinkpräparate gibt es im Drogeriemarkt (z.B. taxofit) und in der Apotheke (z.B. ratiopharm)