Albert Schweitzer Stiftung

  • Vegan-Check für Lebensmittelhändler

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    Sind deutsche Supermärkte und Discounter veganfreundlich? Dieser Frage ging die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt nach. Und das Ergebnis ist erfreulich, denn Rewe und Globus belegen die Spitzenplätze bei den Vollsortimentern, während Aldi …

    29.04.2023


Themen

Welche Ernährung ist wirklich gesund? Ernährungsstile im Vergleich

Mediterrane Ernährung - ©UU Mediterrane Ernährung - …

Low Carb, vegan, Paleo oder mediterran: Ernährungsformen gibt es inzwischen fast so viele wie Kochbücher. Jede verspricht mehr Energie, ein …

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Synaptische Plastizität - wie das Gehirn lernt

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Synapsen übertragen nicht nur elektrische Signale von einer Nervenzelle zur nächsten, sie können die Intensität des Signals auch verstärken oder abschwächen. Diese sogenannte synaptische Plastizität ist die Grundlage von Lernen und Gedächtnis.

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Bücher

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